Intrínsecamente, por evolución, el Homo sapiens es en realidad carnívoro. Hoy es insanamente omnívoro por enculturación y conveniencia económica de las grandes empresas molineras y farmaceuticas, pero esto último solo significa un breve período en la larga historia de la humanidad. El hecho de que aquellos que consumen carbohidratos y bebidas fermentativas en cantidad sufran de enfermedades metabólicas, como diabetes y cáncer, es una evidencia tangible de que ser vegano y sedentario no va con la naturaleza humana.
He aquí, en las imágenes de abajo, pruebas irrefutables de que el hombre evolucionó como cazador, con una dieta basada en carne y grasa saturada. Todo lo que un vegano puede comprar en un supermercado no había hace 8.000 años, porque no existía la agricultura ni la ingeniería agronómica, ni los medios de transportes para concentrar en un solo lugar los productos de diferentes partes del mundo saturados con carbohidratos insanos. Solo existían las grandes manadas de rumiantes en las grandes llanuras donde evolucionó la especie humana (la Sabana africana, las llanuras y estepas de Europa y Asia).
La evolución de la corteza cerebral humana va de la mano con la dieta cetogénica y atkinson (cetogénica es la dieta de los esquimales y las tribus de la Siberia, mientras que la atkinson es la de las tribus de los masai, bosquimanos, himba, etc, de Africa y la Amazona). Esta evolución fue estimulada o retroalimentada con el uso de las manos (movimientos finos y controlados) y el desarrollo del lenguaje, ambos de función psicomotriz, centrados en el lóbulo frontal y parieto/temporal respectivamente. La grasa y la carne de animal no solamente proveyeron al hombre primitivo de calorías de alto octanaje, sino que también de elementos nutritivos vitales para su sistema nervioso: vitamina B12 y aminoácidos esenciales.
Las pinturas rupestres, que datan de entre 10.000 y 40.000 años, escenifican animales (vacunos, equinos, mamuts, etc), en la mayoria de los casos atravezados con lanzas o éstas volando en el aire en la dirección de sus cuerpos. Estas imágenes pictóricas tienen un carácter simbólico y mágico a su vez, ya que tienen que ver con la alimentación y cómo resolver el problema del hambre ante el peligro constante de ser corneado o despedazado por una bestia (supervivencia).
El Homo sapiens es el único carnívoro que no posee los grandes colmillos y las garras de las fieras (felinos, caninos, hiénidos, reptiles). Sin embargo, con la evolución de su cerebro, el cazador inventó y fabricó certeros y letales colmillos: lanzas y puntas de flechas (de obsidiana y cuarzo), que emergieron como prolongación simbólica de lo profundo de su imaginación de su vasta corteza cerebral (parieto/occipital).
